吴川被誉为'中国月饼之乡'，吴川月饼以皮薄馅足、油润香甜而闻名。吴川月饼产业已成为当地重要的特色产业和文化名片。
概述
吴川月饼以伍仁金腿月饼最为著名，选料考究，工艺独特。月饼不仅是中秋佳节的应节食品，更是吴川人馈赠亲友、联络感情的重要载体。
历史渊源
吴川制作月饼的历史悠久，据传可追溯至明清时期。吴川人重视中秋团圆，对月饼品质要求极高，经过世代传承和改进，形成了独特的吴川月饼制作工艺。
特色品种
吴川月饼以伍仁金腿月饼最为著名。选用优质瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、橄榄仁，配以金华火腿丝，饼皮薄而酥，馅料丰富饱满，口感层次分明。
产业发展
如今，吴川月饼已发展为年产值数亿元的产业，多个品牌享誉全国。月饼产业不仅带动了当地经济发展，也成为传播吴川文化的重要载体。
资料来源与证据
吴川月饼产业资料
官方网站吴川市人民政府
